Abangoardiako sukaldaritzako kutxa

227,00 €
BEZ barne

Basque Culinary Centerrek eta Guthausek lankidetzan diseinatutako abangoardiako sukaldaritzako kutxa oso aproposa da hala ikasleentzat nola abangoardiako sukaldaritzan hasi nahi duten zaleentzat.

Kopurua

Basque Culinary Centerrek eta Guthausek lankidetzan diseinatutako abangoardiako sukaldaritzako kutxa oso aproposa da hala ikasleentzat nola abangoardiako sukaldaritzan hasi nahi duten zaleentzat.

Kutxak osagai hauek ditu:

Gelifikanteak: Goma Gellan (50g), agar-agar (50g), carragenato Kappa (50g), carragenato Iota (50g), animali gelatina hautsa (500g), pektina LM (50g), pektina NA (50g), metilzelulosa (50g), alginato (50g) y kloruro kaltzikoa (50g).

Koloratzaileak: koloratzaile 28 (50g) y kurkumina (50g).

Aireanteak: Soja Lezitina (50g), mono/diglizeridoak (50g), sukroesterrak (30g), esne proteina (30g) y albumina (200g).

Lodigarriak: Kuzu (150g), almidoia hotzean (100g), inulina (100g), goma konjak (30g), goma tara (50g), goma guar (30g), goma arabiga (100g), goma garrofin (50g) y goma xantana (50g).

Beste produktu batzuk: Obulato (pakete bat), isomalt (200g), manitol (200g), kakao gantza (200g), transglutaminasa (30g), trisol (200g), maltodextrina (100g), caolin (100g), kare jangaia (100g), xilanada (100g), papaina (100g) y nitro gatza (30g).

Abangoardiako sukaldaritzako kutxa, oraingoz, penintsulako bidalketetarako bakarrik dago erabilgarri. Kutxa hau Guthaus enpresatik bidaltzen da zuzenean, produktuen kalitate hobea bermatzeko.

Horrelako produktu gehiago erosi nahi badituzu, kontsultatu www.guthaus.es webgunea.

BCC007000

Fitxa teknikoa

Neurriak
23 x 12,5 x 33cm (2 kutxa)

You might also like

 Customer ratings and reviews
Nobody has posted a review yet
in this language