Liburu hontako emakumeak ekosistema zabalago baten adierazgarri dira, argitalpen bakar batean sar ezin daitekeena. Orrialde hauetan azken mendeko emakume gastronomo eraldatzaileenetako batzuk baino ez dira erretratatzen, baina berrogeita hamar kontakizun hauek euskal gastronomiako hainbat sektoretan lan egin duten, lan egiten duten eta lan egingo duten emakume guztien aitorpen gisa egituratzen dira.
MAMIA, esentzia - Euskal gastronomia eraldatu duten emakumeak
42,00 €
Impuestos incluidos
Liburu hontako emakumeak ekosistema zabalago baten adierazgarri dira, argitalpen bakar batean sar ezin daitekeena. Orrialde hauetan azken mendeko emakume gastronomo eraldatzaileenetako batzuk baino ez dira erretratatzen, baina berrogeita hamar kontakizun hauek euskal gastronomiako hainbat sektoretan lan egin duten, lan egiten duten eta lan egingo duten emakume guztien aitorpen gisa egituratzen dira.
Ikusezin bihurtutako emakumeei omenaldia. Historikoki gizonak nagusi izan diren sektore batean emakumeek egindako lana aitortzeko balioa nabarmentzen du liburu honek, genero-berdintasunaren eta kultura-aitorpenaren arrazoiak babesten dituztenen artean interesa sortuz.
Euskal kultura eta nortasuna. Euskal Herriaren funtsarekin lotura estua duen liburua da, Euskal ondareaz harro dauden bertakoak, turistak eta euskal gastronomian eta kulturan interesa dutenak erakarriz.
Gastronomia, artea eta ondarea. Goi-mailako sukaldaritza eta sukaldaritzaren historia maite dituen publikoari dei egiten dio. Kontakizun pertsonalak eta profesionalak biltzen dituen einean, artea, ondarea eta inspirazioa uztartzen dituen lan paregabean bilakatzen da liburua.
BCC001028
Ficha de datos
- ISBN
- 978-84-09-65882-4
Calificaciones y evaluaciones de los clientes
Nadie ha efectuado una evaluación
en este idioma