Las mujeres de este libro son representativas de un ecosistema mucho más amplio, inabarcable en una sola publicación. En estas páginas se retrata solo a algunas de las gastrónomas más transformadoras del último siglo, pero estos cincuenta relatos se vertebran como un reconocimiento a todas las mujeres que han trabajado, trabajan y trabajarán en tantos sectores de la gastronomía vasca.
MAMIA, esencia - Mujeres que han transformado la gastronomía vasca
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Las mujeres de este libro son representativas de un ecosistema mucho más amplio, inabarcable en una sola publicación. En estas páginas se retrata solo a algunas de las gastrónomas más transformadoras del último siglo, pero estos cincuenta relatos se vertebran como un reconocimiento a todas las mujeres que han trabajado, trabajan y trabajarán en tantos sectores de la gastronomía vasca.
Homenaje a las mujeres invisibilizadas. Este libro resalta el valor de reconocer el trabajo de las mujeres en un sector históricamente dominado por hombres, generando interés entre quienes apoyan causas de igualdad de género y reconocimiento cultural.
Cultura e identidad vasca. Es un libro profundamente conectado con la esencia del País Vasco, atrayendo tanto a locales orgullosos de su patrimonio como a turistas e interesados en la gastronomía y cultura vasca.
Gastronomía como arte y legado. Apela a un público apasionado por la alta cocina y la historia culinaria. Al incluir relatos personales y profesionales, el libro se convierte en una obra única que combina arte, legado e inspiración.
BCC001027
Ficha de datos
- ISBN
- 978-84-09-65366-9
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